Polska Stolica Piernika

Przyprawy

Polską stolicą piernika jest Toruń. Mało kto jednak wie, że prawdopodobnie najstarszym dużym ośrodkiem piernikarstwa w kraju nad Wisłą jest Wrocław. Pierwsze wzmianki dotyczące „pierniczenia” w tym mieście pochodzą z końca XIII wieku. To jednocześnie najstarsze zapisy o piernikach w tej części Europy. Wzmianki dotyczące pierników z Torunia pochodzą z końca XIV wieku.